Das Brennen ist eine Kochtechnik, die über Jahrhunderte perfektioniert wurde, die aus China stammt und sich auf der ganzen Welt als beliebte Methode zur Herstellung von schnellen, geschmackvollen und nahrhaften Mahlzeiten ausbreitet. Im Zentrum dieser Technik befindet sich die Pfanne, ein spezielles Stück Kochgeschirr, das für die Hand ausgelegt ist weiterlesen

Wenn es um kommerzielle Küchen, Catering-Dienstleistungen und groß angelegte Lebensmittelvorbereitung geht, sind Hotelpfannen unverzichtbare Werkzeuge, die den Betrieb reibungslos verlaufen. Diese vielseitigen, langlebigen und praktischen Behälter sind so konzipiert, dass sie eine breite Palette von Aufgaben erledigen, vom Kochen und Speichern bis hin zu Transportis weiterlesen

In der geschäftigen Welt des Lebensmitteldienstes und des Catering sind Effizienz und Konsistenz der Schlüssel. Ein Ausrüstungsstück, der in vielen gewerblichen Küchen zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist, ist der Dampftisch. Unabhängig davon weiterlesen