Ein gelungenes Buffet ist ein Fest für die Sinne. Der Anblick wunderschön arrangierter Speisen, der Duft köstlicher Gerichte und das Versprechen einer warmen, sättigenden Mahlzeit ziehen die Gäste in ihren Bann. Hinter den Kulissen ist der Chafing Dish das Geheimnis, die Speisen auf der perfekten Temperatur zu halten. Der runde Chafin weiterlesen

Der vollständige Leitfaden zu Restaurantpfannengrößen für Großküchen. Sie richten eine Großküche ein oder möchten Ihre vorhandene Ausstattung aufrüsten? Zu den grundlegendsten Entscheidungen, die Sie treffen müssen, gehört die Auswahl der richtigen Restaurantpfannengrößen für Ihren Betrieb. Es entstehen diese scheinbar einfachen Metallbehälter weiterlesen

Buffet-Catering stellt besondere Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Präsentation und Temperaturkontrolle. Zu den wichtigsten – und doch oft übersehenen – Komponenten eines erfolgreichen Buffetservices gehören die Deckel, die Ihr Geschirr schützen. Egal, ob Sie eine Firmenveranstaltung, einen Hochzeitsempfang usw. veranstalten weiterlesen